Kurczak w miodzie i platkach kukurydzianych

Sładniki 1 pierś z kurczaka 1 jajko 1 łyżka stołowa miodu 1 łyżeczka musztardy 2 szklanki płatków kukurydzianych sól i przyprawy do smaku olej do smażenia Pierś pokroić na cienkie plastry ,osolić i oprószyć przyprawami- zostawić na 30 minut. Do miseczki rozbić jajko ,wymieszać widelcem dodając musztardę i miód . Na głęboki talerz wysypać płatki owsiane ,pokruszyć je ręką na drobne kawałeczki. Piersi panierować w zalewie jajkowej ,potem w płatkach i odpiec na gorącym oleju na patelni na rumiano. Podawać na ciepło.